Вторник, 16 апреля 2024

Рецепт Бисквитный рулет с шоколадным кремом «Полено»

❤ 2476 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Бисквитный рулет с шоколадным кремом «Полено»

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыИнгредиенты для приготовления бисквита.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыИнгредиенты для приготовления крема.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыВ миске смешать муку (60 гр.) и крахмал (60 гр.).

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыЖелтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыДобавить постепенно сахар тростниковый универсальный ТМ «Мистраль», продолжая взбивать до крепких пиков.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыРастереть желтки до бела и увеличения в 2-3 раза.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыВ миску к взбитым белкам добавить желтковую массу.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыПостепенно, порциями добавить смесь муки и крахмала. Бисквитное тесто аккуратно вымешать снизу вверх.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыПекарский лист выстлать пергаментом. Выложить бисквитное тесто, разровнять. Отправить в нагретый до 180С духовой шкаф. Выпекать 10-12 мин. До легкого кремового цвета. В данном случае каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Возможно времени может потребоваться чуть больше или меньше.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыБисквитный лист готов. Бисквит снять с пергамента.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыПока бисквит теплый, свернуть в рулет.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыБразильский орех слегка обжарить на медленном огне, измельчить ножом в крошку.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыК сливочному маслу добавить 3 столовые ложки (без горки) какао — порошка. Масло с какао- порошком хорошо перемешать до однородного состояния, добавить сгущенное молоко. Взбить крем.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыЧасть крема оставить для нанесения на верхнюю часть бисквитного рулета, во вторую часть добавить ореховую крошку. Крем вымешать еще раз до однородного состояния.
Читайте также:  Рецепт Дрожжевые оладьи в карамели

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыБисквитный рулет развернуть в лист, нанести шоколадный крем, затем вновь свернуть в плотный рулет.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом "Полено" ингредиентыУ рулета выровнять край. Рулет смазать шоколадным кремом, боковые части посыпать ореховой крошкой, украсить по вкусу. Для украшения были использованы: кондитерская посыпка в виде снежинок и посыпка в виде золотых жемчужин.

Приятного чаепития в новогодние праздники!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Бисквитный рулет с шоколадным кремом «Полено»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

14 + шесть =

Основные блюда
Содержание1 Котлеты из рыбных консервов1.0.1 Ингредиенты1.0.2 Инструкция Котлеты из рыбных консервов 2

Рецепты с птицей
Содержание1 Ребрышки, жареные в «Киккомане»1.0.1 Ингредиенты для «Ребрышки, жареные в «Киккомане»»:1.0.2

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кокосовый пирог на молоке Молоко — 500 мл Мука пшеничная

Top