Понедельник, 26 февраля 2024

Рецепт Абхазская солянка

❤ 2290 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Абхазская солянка

Абхазская солянка ингредиентыЛук порежем кубиками, а мясо зачистим и порежем средними кусочками…

Абхазская солянка ингредиентыСковороду (или казан) хорошенько нагреть с растительным маслом и обжарить лук до легкой золотистости…

Абхазская солянка ингредиентыК луку отправить мясо и обжарить до легкой корочки…

Абхазская солянка ингредиентыВлить 200 кубиков бульона, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 час и 20…30 минут. При необходимости — бульон необходимо добавлять. Мне понадобилось 350 мл…

Абхазская солянка ингредиентыХочу таки сказать за помидоры: в рецептах, которые читал, предлагаются и помидоры, и сок томатный, и паста. С пастой не готовил. Если готовите с соком (домашним) — влейте его в сухую сковороду и немного выпарьте жидкость. Если с помидорами — ошкурьте их, перебейте блендером и так же выпарите жидкость, только это займет больше времени…

Абхазская солянка ингредиентыВ посудину с мясом вольем выпаренный сок, засыпем огурцы, резаные средним кубиком. Перемешаем…

Абхазская солянка ингредиентыДобавим лаврушку и перец. Тушим еще 15 минут…

Абхазская солянка ингредиентыСмешаем специи…

Абхазская солянка ингредиентыВ посудину отправим соль, мелко рубленый чеснок и специи (предварительно удаляем перец и лавровый лист). Перемешаем. Выдерживаем пару минут и выключаем огонь. Посыпаем рубленной кинзой и даем настоятся минут 15…20. Под крышкой, конечно…

Абхазская солянка ингредиентыПолучаем такое вот блюдо!

Приятного Аппетита!!!

P.S. — и опять я возвращаюсь к приготовлению в глиняной посуде. Конечно, данный рецепт предназначен в основном для приготовления в казане. Нооо! Насколько это вкусно, оригинально и приятно приготовить и подать именно в глиняной сковороде — Вы даже себе не представляете!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Салат "Импровизация выходного дня"
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Абхазская солянка

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

4 × четыре =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Торт «Кукла Барби» Яйцо куриное — 10 шт Мука пшеничная

Энциклопедия
  Кетчуп — соус, основными компонентами которого являются томаты, уксус и специи (соль, красный и

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Жаркое со свининой Картофель — 1 кг Свинина — 400 г Лук

Top