Панна-котта
Ингредиенты
400 г творожной массы
300 г сметаны
200 г молока
15 г желатина
сахарная пудра
Приготовление
- Заливаем желатин небольшим количеством кипятка и оставляем набухать.Блендером взбиваем творожную массу с молоком и творогом,стараясь запускать как можно больше воздуха в смесь.
- Ложкой размешиваем желатин до однородной консистенции,а затем вливаем в творожную смесь.Перемешиваем еще раз в блендере.Затем добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем.
- Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник.Десерт будет готов к употреблению через 25–40 минут.
