Овощной тортик
Необходимые продукты:
Картофель — 5-6 шт.
Огурцы маринованные или соленые — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Морковь — 4 шт.
Яйца — 6 шт.
Майонез — 300-500 г
для украшения:
Морковь — 1 шт.
Дайкон — 1 шт.
Приготовление:
- Для овощного торта сварить картофель, свеклу, морковь, яйца.Опустить в холодную воду. Очистить. Картофель натереть на мелкой терке.
- Выложить на большое блюдо.
Полить майонезом (сделать сеточку из майонеза). - Маринованные или соленые огурцы натереть на мелкой терке и выложить на картофель. Мелко нарезать репчатый лук и разложить на блюде,полить майонезом. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке.Сначала выложить свеклу, сделать майонезную сеточку.
- Затем натертую морковь. Желтки отделить от белков.Следующий слой овощного торта — натертые на мелкой терке желтки.
Весь салат хорошо полить майонезом и обсыпать натертыми также на мелкой терке белками (немного прижимая белки к поверхности салата,чтоб лучше пристали). - Салат отправить в холодильник минимум на два часа,для того чтобы он хорошо пропитался.
