Ингредиенты для рецепта Влажный грушей пирог
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
- Майонез — 200 г
- Сахар (+3 ст. ложки с верхом) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Сода (На кончике ножа)
- Груша — 3 шт
- Краситель пищевой (Можно и не добавлять)
 | Отделить желтки от белков. Желтки с сахаром (1 стакан) взбить до однородности и добавить майонез, сметану, соду. |
 | Всыпать муку и замесить тесто |
 | Выливаем в форму тесто и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30 мин. до слегка золотистого цвета. Если форма силиконовая смазывать не надо, если берете другую форму необходимо смазать маслом. |
 | Белки взбиваем сначала на маленькой скорости до однородности, увеличиваем скорость миксера и взбиваем до белой пышной пены. |
 | В белки добавляем сахар 3 ст. л. и взбиваем до растворения сахара |
 | Я решила украсить белки и добавила каплю жёлтого красителя, но это не обязательно! |
 | Груши чистим от середины и кожуры и режим мелкими ломтиками |
 | На светлый бисквит выкладываем груши |
 | Теперь нужно выложить на пирог взбитые белки, я сделала это с помощью кулинарного шприца, но можно и без него. |
 | Уменьшаем огонь в духовке до 100 градусов и выпекать ещё 1 час. Пирог готов! |
 | Вид сбоку |
 | В разрезе |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
