Воскресенье, 21 июля 2024

Алкоголь. Мадера

❤ 3572 , Категория: Энциклопедия,   ⚑ ,     ☻ 0

 

Мадера — креплёное вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра. Вина данного типа могут быть как сухими, так и десертными. Объединяющим признаком служит выдержка виноматериала в процессе приготовления вина при достаточно высокой температуре (порядка 30—45 °C) в течение значительного времени.В результате в вине происходит сахароаминная реакция, которая обуславливает янтарную окраску вина и карамельно-ореховые оттенки во вкусе и аромате.

Читайте также:  Алкоголь. Бальзам
Отзывы и комментарии к статье Алкоголь. Мадера

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

19 − один =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Курица с огурцом Грудка куриная (Вес 600г) — 4 шт Огурец соленый

Рецепты Салатов
Содержание1 Салат для Любимого1.0.1 Ингредиенты1.0.2 Рецепт Салат для Любимого Ингредиенты Горбуша (копченая)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пикантный лосось с картофелем и луком Основные Лосось

Top