Японский омлет

2 порции

Ингредиенты

Соус соевый 15 мл
Рисовый уксус 10 мл
Яйцо куриное 3 штуки

Инструкция

30 минут

1. Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом.Если соус соленый,добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки),а если сладкий,то можно немного посолить.
2. Слегка взбейте смесь вилкой,чтобы получилась однородная масса.
3. Смажьте сковороду,нагрейте ее на небольшом огне и налейте немного яичной смеси,чтобы выпечь тонкий блинчик.Когда яйца схватятся,загните два противоположных края к центру.
4. Затем сложите блинчик пополам вдоль.Сдвиньте получившийся сверток к самому краю сковороды,а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси.Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
5. Когда второй блинчик немного схватится,накрутите его на первый.Повторяйте этот и предыдущий этапы,пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым.Осталось нарезать омлет поперек и подать.