Рецепт Сладкий омлет

Рецепт Сладкий омлет

Читайте также: Кимоведение: путь Ким Кардашьян от стилиста Пэрис Хилтон до суперзвезды

Ингредиенты для «Сладкий омлет»:

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Изюм — 50 г
Масло топленое ((можно обычное сливочное)) — 20 г
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Ароматизатор — 1/2 ч. л.
Соль

Рецепт «Сладкий омлет»:

1. Изюм залить горячей водой с ромовым ароматизатором и оставить на 30 минут
2. Разделить яйца на белки и желтки. В одной миске взбить желтки, молоко, ванильный сахар.
3. Всыпать порциями просеянную муку и смешать до однородности.
4. Изюм откинуть на дуршлаг и обсушить. Добавить в тесто.
5. Белки взбить миксером до твердых пиков со щепоткой соли. Аккуратно ввести белки лопаткой в тесто, перемешать осторожно)
6. Разогреть антипригарную сковороду (у меня чугунная) и растопить в ней топленое масло.
7. Выложить ровным слоем тесто
8. Поставить сковородку в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
9. Достать сковородку из духовки, перевернуть омлет и на среднем огне подрумянить его еще 4- 5 минут.
10. В сковороде разломать омлет двумя вилками на кусочки и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.
11. Омлет готов. Приятного аппетита!