Рецепт Закусочный тарт с хурмой и брынзой

Ингредиенты для рецепта Закусочный тарт с хурмой и брынзой

Для теста

Для начинки

Брынза (слабосоленая) — 300 г
Хурма (спелая, но не очень мягкая) — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Бальзамик (для подачи)

Закусочный тарт с хурмой и брынзой ингредиенты

Рисовую муку просеять в чашку. Желтки размешать, добавить к муке. Туда же добавить мягкое масло.

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Затем тесто достать и дать ему полежать 20 минут при комнатной температуре.

Раскатать тесто. Вырезать круг по размеру форму. В моем случае это сотейник 20 см, плюс добавить немного на небольшие бортики.

В сотейник выложить тесто. Сверху разложить ломтики хурмы и брынзы, полить медом.

Накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до начала зеленого поля, снять крышку и вытереть конденсат. Затем, когда дойдет до середины зеленого поля уменьшить огонь до минимума. Крышку снять и вытереть конденсат. Снова закрыть. Через 5 минут, снова вытереть конденсат с крышки, убрать сотейник с огня и готовить тарт еще 10 минут.

Готовый пирог вынуть аккуратно на тарелку. Тесто очень нежное и рассыпчатое.

При подаче полить бальзамическим кремом.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Закусочный тарт с хурмой и брынзой

Ингредиенты для рецепта Закусочный тарт с хурмой и брынзой

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Закусочный тарт с хурмой и брынзой

Оставить отзыв

По теме: ( из рубрики Кулинарные рецепты )

Рецепты Диеты

Кулинарные рецепты

Рецепты Рыбные блюда