Ингредиенты для рецепта Хлеб без затруднений
- Мука пшеничная (+/- в зависимости от качества муки и плотности. Просеять 1-2р) — 500 г
- Сахар (или чуть больше ,на ваш вкус) — 3 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (и еще немного что бы смазать хлеб перед выпеканием) — 50 г
- Дрожжи (свежие 20гр, сухие 7 гр.) — 20 г
- Молоко (или вода (мне больше нравится)) — 300 мл
 | Ингредиенты и хорошее настроение |
 | Опара 10-15 минутная: В теплом молоке или воде растворить сахар +дрожжи+ 4 ст. л. муки. Хорошо перемешайте и поставьте постоять в теплое место. |
 | В оставшеюся муку добавить соль и перемешать+ опара + р. масло. Очень хорошо перемешать. |
 | Вот такой консистенции у меня получилось тесто. К рукам не пристает, на стол не липнет. По необходимости не бойтесь и добавьте либо водички, либо муки, может немного масла. Накройте пленкой плотно и оставьте подниматься около 40-60 мин в теплое место без сквозняка. (Если солнечная погода ставлю на окно к солнцу, или заранее подогреть духовку на 30-40С). |
 | Тесто поднялось в тройне (Очень хорошо.) |
 | Форму для хлеба обмазываю маслом, формирую тесто и закладываю. Пусть поднимается до того объема, которым я буду довольна. Когда тесто встанет очень аккуратно не дергая смажьте будущею корочку маслом. Отправляйте в духовку на 200С примерно на 40-45 мин. Крышку духовки не открывать. |
 | Хлеб выпекся. Корочку смазать холодной водой. Пусть стоит минимум часа 2. |
 | Хлебушек готовлю часто и всегда получаются по разному хотя рецепт один. |
 | Приятного аппетита. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
