Пятница, 29 марта 2024

Рецепт «Псевдопеченьки»

❤ 2645 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта «Псевдопеченьки»

"Псевдопеченьки" ингредиентыДля начала включим духовку на максимум. Творог. Размягчаем его вилкой. Для выпечки с творогом я всегда использую смесь «Творопыш» от Dr. Oetker, разбавляю 1 ст. л. в 50 мл теплого молока и смешиваю с творогом. «Творопыш» можно заменить сочетанием 1 ч. л. с горкой кукурузного крахмала и 1 ч. л. ванильного сахара, можно и без крахмала, а творог, если желаете более сладкий вкус, можно присластить.

"Псевдопеченьки" ингредиентыДалее. 2 белка и 1 желток смешиваем со 100 г сахара (можно заменить сгущенным молоком (это мне на будущее)) и 1 пакетиком ванилина, взбиваем до консистенции пены. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и щепотку соли, продолжаем взбивать до однородности.
Смешиваем творожную и яично-сахарную массу и взбиваем около минуты.

"Псевдопеченьки" ингредиентыПросеиваем какао, разрыхлитель, муку (примерно грамм 200, потом подсыпать при необходимости) в творожно-яичную массу, замешиваем тесто. Расскажу как это делаю я, может это и смешно, но мне так удобно. Сначала ложкой в миске снизу вверх, чтоб ингредиенты перемешались, затем эту массу вываливаю в целлофановый пакет, и пакет еще в пакет, и начинаю месить руками, тесто в пакете катается, периодически подсыпаю муку до тех пор, пока края не начнут отставать от пакета. В общем, издеваюсь над тестом минут 10, потом даю минут 5 отдохнуть, пока застилаю пергаментом противень.

"Псевдопеченьки" ингредиентыСмачиваем руки водой, чтоб тесто не липло, отрываем от теста кусочки, катаем шарики и кладем на противень.
Выпекаем 10 минут при t 200 гр., сразу вынимаем, даем полностью остыть. Обваливаем в сахарной пудре и вот… вкусняшка к чаю готова!
Читайте также:  Рецепт Кексы с черносливом на кефире

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт «Псевдопеченьки»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

три × три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Курица и сметанный соус-салат Окорочок куриный — 4 шт Лук репчатый

Уход за волосами
Содержание1 Народные рецепты для густоты волос1.1 ********1.2 ********1.3 *******1.4 *******1.5 ********1.6 *******1.7 ******** Народные

Новости
Содержание1 Самый простой домашний лимонад2 Самый классический домашний лимонад3 Вариации классического

Top