Ингредиенты для рецепта Сырные медальоны
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Дрожжи (у меня упаковка на 500 г муки) — 1/2 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр голландский (Белебеевский «Купеческий») — 100 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
 | Сыр трем на мелкой терке. |
 | Сливочное масло комнатной температуры, сметану, дрожжи и соль перемешиваем. |
 | Добавляем сыр. |
 | Добавляем муку, замешиваем тесто. |
 | Тесто раскатываем и складываем. Снова раскатываем и складываем. Оставляем на столе на 30-40 минут. |
 | По истечении 40 минут тесто снова раскатываем. Толщину теста можно варьировать в зависимости от ваших целей. Если вы хотите основу для канапе, то раскатывайте тоньше, если просто к кофе, то потолще примерно 2-3 см. |
 | Рюмкой вырезаем кружочки. |
 | Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
