Ингредиенты для рецепта Салат «Яркие краски»
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Тыква (консервированная) — 100 г
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Соевый соус (для суши и сашими от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
- Фисташки
- Масло подсолнечное (ароматное, салатное) — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Соль (морская)
 | Вымыть и обсушить овощи. Почистить фисташки. Тыкву я использую консервированную, но за неимением таковой — отварите кусочки тыквы 5 минут и положите в слабый уксусный маринад на 15 — 20 минут. |
 | Помидоры нарезать кольцами и выложить на блюдо. |
 | Огурец нарезать овощечисткой на тонкие слайсы. Слегка присолить, это поможет в дальнейшем формировании рулетиков. |
 | Сельдерей нарезать. |
 | Выложить на блюдо овощи в красивом порядке ( по Вашему желанию). |
 | Нарезать зеленый лук перьями, выложить на овощи. Фисташки истолочь и припорошить салат. |
 | Соевый соус, горчицу и ароматное салатное масло тщательно взбить вилкой до однородной эмульсии. |
 | Заправить салат перед подачей. По желанию посолить морской солью. |
А приготовила этот салат я в подарок замечательному Поваренку, Олечке, http://akchuch.povarenok.ru/,
моей землячке, в День ее Рождения.
Олечка, я поздравляю тебя с Днем Рождения!
Пусть твоя жизнь будет яркой, насыщенной, как этот салатик.
Всего тебе самого наилучшего, дорогая.
моей землячке, в День ее Рождения.
Олечка, я поздравляю тебя с Днем Рождения!
Пусть твоя жизнь будет яркой, насыщенной, как этот салатик.
Всего тебе самого наилучшего, дорогая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S.:рецепт консервированной тыквы можно найти здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/127242/
Пошаговые фото, рецепт, видео.
