Рецепт Профитроли в кекснице

Делаем Обычное тесто. Ставим Воду+молоко+масло и цепотку соли на огонь, после того как закипело всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой формируя шар. После чего оставляем тесто остывать. Когда остынет вбиваем яйцо и опять вымешиваем пока тесто снова не станет однородным. Так же по одному вбиваем все 3 яйца. Готовое тесто пекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греть минут за 10 до Выкладывания теста. Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут

! Кексницу не открываем раньше! После истечения 30 минут выключить кексницу с сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть)

Теперь можно доставать и заполнять кремом!