Ингредиенты для рецепта Фасоль «Черные глазки» с фенхелем
- Фасоль (В этом блюде используется фасоль черноглазка.) — 400 г
- Помидор (Можно использовать и консервированные помидоры,а если нет никаких,то томатная паста тоже подойдет.) — 3 шт
- Лук репчатый (Правильно добавить сладкий лук,красный,но у меня не было.) — 1 шт
- Фенхель — 1 пуч.
- Масло оливковое — 100 г
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
 | Вот наши продукты. Бобовые очень богаты белками и часто используются в греческой кухне. |
 | Фасоль отварить в большом количестве воды минут 20-25, воду слить. |
 | Лук, фенхель порезать, с помидоров снять шкурку и тоже нарезать. |
 | На оливковом масле протушить лук и фенхель, на зажаривать. |
 | Добавить помидорки и протушить минут 10. В кастрюлю с фасолью добавить нашу зажарку туда же соль и перец по вкусу, томатную пасту (можно не добавлять если помидоры очень спелые). И варим минут 15. |
 | Вот и готовое блюдо, мне нравится с сыром фета!!! Приятного аппетита. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
