Печенье измельчаем как можно мельче ( при помощи блендера, мясорубки или скалки)
Сгущенное молоко, соль, сливочное масло, сахар и какао подогреваем до растворения сахара и соли.
Смесь снимаем с огня и тщательно перемешиваем.
Переливаем смесь сгущенного молока и какао в песочную крошку и все тщательно перемешиваем.
Из «теста» формируем пирожные и убираем в холодильник на ~ 1 час.
Перед подачей пирожным даем согреться минут 10-15. По желанию обваливаем «картошку» в какао порошке. Для КРЕМА творожный сыр перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на пирожные.