Ингредиенты для рецепта Овощной салат «Аленький цветок»
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Помидор (или 3, если не крупные) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Масло растительное (здесь оливковое) — 2 ст. л.
- Перец черный (свежесмолотый)
- Соль
- Кунжут — 1 ст. л.
- Укроп (для подачи) — 2 веточ.
- Базилик (сухой)
 | Кабачок порезать тонкими ломтиками |
 | Обжарить на оливковом масле до мягкости и румяности |
 | Обжаренные кабачки сложить в мисочку вместе с оставшимся на сковороде маслом. К горячим кабачкам добавить измельченный чеснок, молотый перец и сухой базилик |
 | Добавить соевый соус и оставить кабачки остывать. |
 | Помидоры порезать дольками и присолить. На блюдо выкладывать ломтики кабачков и помидоры слоями в шахматном порядке. |
 | Сверху выложить зеленый горошек (горошек можно заменить маринованными огурцами, порезанные кубиками). Салат полить оставшейся после маринования кабачков заправкой. |
 | Украсить веточками укропа, посыпать семенами кунжута. |
 | Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
