Ингредиенты для рецепта Лобио с курицей
- Фасоль консервированная
- Филе куриное — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соль
Приступим!! Первым делом на кубики режем филе курицы и обжариваем на растительном масле (в моём случае я использовал очень ароматное чесночное масло). Через 5-7 минут курица готова и убираем на отдельную тарелку. В той же сковородке обжариваем шинкованный лук и тертую морковь, в течение примерно 10 минут, практически до полного приготовления. Затем на сковородку добавляем томатную пасту, соль, базилик, рубленную зелень и чеснок. Всё тщательно перемешиваем и добавим пол стакана воды, через минуту добавим фасоль и обжаренную курицу. Закроем крышкой и томим на слабом огне 5 минут. Готово!!! Приятного!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.