Воскресенье, 18 апреля 2021

Рецепт Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

❤ 873 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

Картофель

Начинка

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Картофель хорошо моем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Наливаем в миску растительное масло

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты В ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Перемешиваем соленые специи с маслом

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Картофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Прокалываем вилкой несколько раз

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Отправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Выкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Пока запекается картофель, готовим начинку. Рыбу разминаем вилкой. В оригинальном рецепте предлагалось взять копченую скумбрию. Мне попался рулет горячего копчения из скумбрии и лосося.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Лук нарезаем кубиками.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Обжариваем на растительном масле до золотистого состояния.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Моцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Тем временем, картофель пропекся.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Ложкой вынимаем середину.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Извлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Добавляем к картофелю рыбу и жареный лук.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Снова все хорошо вымешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Наполняем начинкой половинки картофеля.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Присыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты При подаче советую посыпать зеленым луком.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты А это наша картофельная запеканка в разрезе.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Приятного аппетита!









И еще по подобному принципу можно приготовить похожую мини-запеканку с брынзой
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126780/

И с грибами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126782/

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Пряная тыква с рисом и чечевицей
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

девятнадцать + 3 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Черничное желе с кардамоном Черника — 100 г Вода — 225 мл

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Язык Язык говяжий

Напитки
Содержание1 Коктейль Лайм Луа1.1  Ингредиенты1.2 Приготовление Коктейль Лайм Луа 1 порция  Ингредиенты 56

Top