Вторник, 21 сентября 2021

Рецепт Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

❤ 1150 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

Картофель

Начинка

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиенты Картофель хорошо моем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыНаливаем в миску растительное масло

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыВ ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПеремешиваем соленые специи с маслом

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыКартофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПрокалываем вилкой несколько раз

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыОтправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыВыкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПока запекается картофель, готовим начинку. Рыбу разминаем вилкой. В оригинальном рецепте предлагалось взять копченую скумбрию. Мне попался рулет горячего копчения из скумбрии и лосося.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыЛук нарезаем кубиками.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыОбжариваем на растительном масле до золотистого состояния.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыМоцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыТем временем, картофель пропекся.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыЛожкой вынимаем середину.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыИзвлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыДобавляем яйцо и сметану, перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыДобавляем к картофелю рыбу и жареный лук.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыСнова все хорошо вымешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыНаполняем начинкой половинки картофеля.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПрисыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПри подаче советую посыпать зеленым луком.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыА это наша картофельная запеканка в разрезе.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПриятного аппетита!









И еще по подобному принципу можно приготовить похожую мини-запеканку с брынзой
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126780/

И с грибами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126782/

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Пирог "Сытный завтрак"
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

16 − пятнадцать =

Закуски
Содержание1 Сервелат Мускатный1.0.1 Ингредиенты для “Сервелат Мускатный”:1.0.2 Рецепт “Сервелат

Энциклопедия
  Херес, или шерри — креплёное вино, производимое в Испании из белого винограда, в треугольнике между

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Торт “Пражский” Мука пшеничная — 1 шт Сахар — 3/4 стак.

Top