Понедельник, 14 июня 2021

Рецепт Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком

❤ 965 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты В рецепте я использовала 2 вида сыра – “Белебеевский” и “Бельстер Янг”. Натерла их на средней терке.
Хочется сказать пару слов о сыре. “Белебеевский” – очень нежный, пряный, в меру соленый. “Бельстер Янг” твердый сыр с богатым вкусом и приятным послевкусием.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Зеленый горошек сварить в овощном бульоне (бульон должен быть хорошо приправлен), переложить в миску с ледяной водой (чтобы не потерял цвет). Бульон не выливаем.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты 2 г желатина залить 200 мл охлажденного бульона, в котором варился горошек. Приготовить по рецепту.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Горошек (2/3 от общего кол-ва) разложить по верринам, залить овощным бульоном с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания. У меня застыл в морозилке за 10 мин.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Оставшийся горошек соединить с натертым “Белебеевским” сыром.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Добавить сливки, мелко порубленную мяту, щепотку соли и перца. Пробить блендером. Протереть через сито.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Получившееся пюре прогреть. Добавить приготовленный по рецепту желатин (3 г), предварительно разведенный в 50 мл овощного бульона. Перемешать.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты На застывший в верринах горошек выложить сыр “Бельстер Янг”, залить остывшим горохово-мятным пюре. Убрать в холодильник до полного застывания.

Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком ингредиенты Украсить хлопьями сыра “Бельстер Янг” и листиком мяты.
За рецепт благодарю Светлану Попову.

Приятного!




Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Польские вареники
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Закусочный коктейль с сыром и зеленым горошком

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре × 3 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат “Домик у моря” Салат Семга (слабосоленая)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Индейка “Принцесса на горошине” Индейка (у меня была ножка)

Рекламодателю
Размещение статей сo ссылками на Two Medic На сегодняшний день Медиа-группа Two Group управляет рядом специализированных

Top