Ингредиенты для рецепта Капкейки «Снежный шар»
- Кекс ванильный (у меня шоколадный) — 6 шт
- Желатин (пластинок) — 12 шт
- Шоколад белый (у меня сразу зеленый, но можно и самому закрасить)
- Посыпка кондитерская
- Соломка
- Крем
- Стружка кокосовая
 | Советую начать с шариков, так как им нужно 24 часа что бы засохнуть. Листы желатина замочить на 10 мин. в воде со льдом. После аккуратно отожмите листы желатина и переместите их в небольшую кастрюлю добавив три столовые ложки той самой воды. Растопить желатин на небольшом огне, главное не дать ему закипеть. Немного остудить. Тем временем. Водные шарики вымыть, надуть и прикрепить к палочкам. На руки брызните немного растительного масла и обмажьте на сухие шарики. Тут нужно осторожно, если много масла то желатин не пристанет, если мало — прилипнут. К тому времени желатин дойдет до правильной температуры. Обмакнуть каждый шарик, дать подсохнуть 3-5 мин. и обмакнуть второй раз. Дать подсохнуть шарикам 24 часа. Желатин нужно обязательно брать высшего качества для того что бы шарики были максимально прозрачны. Самое сложное позади. |
 | Фигурки внутри шара можно делать любые, шоколад, мастика кто что умеет. Но так как у меня руки не из того места растут, я пошла по легкому пути, делала елочки. Соломку полить шоколадом и посыпать маленькими сахарными шариками (как на пасху) Очень легко. А снеговиков я купила. |
 | Кексы я сделала на кануне. Крем у меня на сливочном сыре. Пора собирать наше маленькое чудо. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
