Среда, 27 октября 2021

Рецепт Испанская тортилья

❤ 1015 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Испанская тортилья

Испанская тортилья ингредиентыИнгредиенты. Купеческий сыр с его сладковатой нотой идеален для этого рецепта.

Испанская тортилья ингредиентыЛук порезать тонкими полукольцами, посолить, поперчить и тушить в оливковом масле на медленном огне, часто помешивая, примерно 30 минут.

Испанская тортилья ингредиентыЛук значительно уменьшится в объёме и приобретет цвет карамели.

Испанская тортилья ингредиентыКартофель нарезать тонкими пластинами и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

Испанская тортилья ингредиентыЯйца слегка взбить, добавить соль и перец по вкусу. Выложить готовый лук и картофель в миску, залить взбитыми яйцами и хорошо размешать. Выложить половину смеси в сковороду, смазанную оливковым маслом, сверху положить ломтики ветчины и сыра.

Испанская тортилья ингредиентыСверху выложить остальную массу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 минут. Перевернуть на тарелку и вернуть в сковороду необжаренной стороной вниз и готовить еще 10 минут. Для тортильи (а также фритаты и многих других блюд) очень удобно использовать двойную сковороду. Время готовки можно варьировать в зависимости от того, какую тортилью вы любите – более влажную (готовить меньше) или более сухую (готовить дольше). Тортилья вкусна и в холодном виде, поэтому ее удобно приготовить накануне и взять с собой на пикник.

Готовую тортилью разрезать на слайсы и подавать с томатным хлебом (поджаренный хлеб натирается чесноком и разрезанным пополам помидором, поливается оливковым маслом).

Для фуршетной подачи тортилью можно разрезать на кубики и посыпать рубленными помидорами и зеленью.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Томатно-малиновый соус к мясу
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Испанская тортилья

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

пятнадцать + 14 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Закусочное масло с вялеными томатами Масло сливочное — 180 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кисельные блинчики Мука пшеничная — 270 г Яйцо куриное —

Уход за лицом
Как сделать скраб для лица в домашних условиях В домашних условиях можно легко и просто приготовить

Top