Среда, 27 октября 2021

Рецепт Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем

❤ 1224 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем

Маринад

Гарнир

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыВремя приготовления указано без учета маринования. Мясо режем тонкими полосками, как на азу. Готовим маринад, добавляем в него мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться три часа при комнатной температуре.

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыЯ мариную сразу много мяса, а потом вместе с маринадом раскладываю по контейнерам и убираю в морозилку. Соду в маринад мы ложим для смягчения говядины, оказывается таким приемом пользуются шашлычники, сода после обжарки абсолютно не ощущается, а жарится такое мясо буквально 2 минуты. Поэтому идеально подходит для неожиданных гостей или полноценного ужина. 10 минут разморозка в микроволновке, за это время можно соорудить гарнир, и 2 минуты на обжарку, итого через 15 минут ужин на столе

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыСтавим сковороду разогреваться на сильном огне. Добавляем буквально ч. л. оливкого масла и выкладываем мясо. Нужно нагреть сковородку так, чтобы мяско шипело и шкварчало. Непрерывно помешивая жарим пару минут

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыА теперь кисло-сладкий перец. Берем два шт. Болгарского мясистого перца, два шт. средних красного лука, можно заменить обычным, главное посочнее и послаще.

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыЛук режем перьями, мне почему-то кажется, что так он получается слаще и сочнее
Читайте также:  Рецепт Розовая утка по "Пекински"

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыРазделываем перец. Сначала срезаем хвостики и ставим его

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыА потом обрезаем с него всю мясистую часть оставляя только семена с прожилками

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыИ режем тонкой соломкой

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыВ раскаленную сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем лук с перцем и добавляем 1 cт. л. сахара. Это поможет быстрее карамелизоваться овощам и размягчит их.

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыОбжариваем минут пять и вливаем винный уксус, добавляем щепотку соли и перца черного молотого. Ждем пока уксус выпарится, убавляем огонь на минимум и тушим еще минутку. Затем добавляем еще пару ч. л. оливкого масла и мелко резаный зеленый базилик. Готово

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыМясо получается островатое, поэтому регулируем остроту пастой чили, можно ее вообще не добавлять как и имбирь, дело вкуса.

Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем ингредиентыПриятного аппетита!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Говядина нежнейшая с кисло-сладким перцем

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

тринадцать + семнадцать =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат с креветками Коктейль морской — 400 г Лимон — 1 шт

Кулинарные рецепты


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Душенина с грибами Баранина (я делала из свинины) — 1 кг Грибы

Top