Понедельник, 24 июня 2024

Рецепт Галета с вишней и бальзамиком

❤ 2339 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Галета с вишней и бальзамиком

Для теста

Для начинки

Для декора

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыДля теста 1 ст. л. тростникового сахара Демерара насыпать в кофемолку.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыСмолоть в пудру.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыВ чашу блендера насыпать муку, сахарную пудру, соль и нарезанный замороженный маргарин.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыПробить в блендере до состояния грубой крошки.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыДобавить 3-4 ст. л. Холодной воды и пробить ещё раз. Вынуть тесто из комбайна и быстро помесить, чтобы тесто собралось в шар. Сформировать плоский диск, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыВ миске смешать тростниковый сахар, муку, соль.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыДобавить к вишне, перемешать.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыВ небольшой миске смешать бальзамический уксус, ванилин и кукурузный крахмал до полного растворения крахмала.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыВлить в вишню. Перемешать. Начинка готова.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыОхлажденное тесто раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 35-40 см. Перенести на застеленный пергаментом противень. Что бы корж не сломался, я раскатываю на большом силиконовом коврике, затем сверху кладу противень, застеленный пергаментом и переворачиваю вместе с силиконовым ковриком. Все! Корж остаётся в целости.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыНа середину коржа выкладываем вишневую начинку, отступив от краев 7-9 см. Если жидкости очень много, то её не добавляем на этом шаге.
Читайте также:  Рецепт Заливной салат с креветками и авокадо

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыЗаворачиваем тесто на начинку, равномерно защипывая по кругу. в том случае, если у вас осталась жидкость от Вишневой начинки, осторожно вливаем внутрь. Выпекать в разогретой до температуры 180-190 градусов духовке 25 минут или до зарумянивания.

Галета с вишней и бальзамиком ингредиентыГалету охладить. Кисточкой смазать края коржа ягодным сиропом. Присыпать сахарной пудрой и крупно нарезанными орехами. Я посыпала миндальной стружкой. Приятного аппетита!


.

.

.

.

.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Галета с вишней и бальзамиком

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

4 × 1 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Язык в соусе с рисовыми шариками Язык говяжий (На 4 порции потребуется

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Фасоль, тушенная с овощами в горшочке Фасоль (Пинто) — 250 мл Баклажан

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Панкейки с какао Молоко — 200 мл Яйцо куриное — 2 шт Какао-порошок

Top