Ингредиенты для рецепта Фасоль с мятной заправкой
- Фасоль стручковая — 500 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Булгур — 1/4 стак.
- Мята (можно сушеная) — 1 веточ.
- Зелень — 3 веточ.
- Мед — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (рубленые) — 1 ст. л.
 | Фасоль отварить в кипящей воде 4 минуты, затем шумовкой положить в ледяную воду. |
 | Булгур отварить до состояния al dente. Варить согласно инструкции, но на 5 минут уменьшить время приготовления. Он должен иметь небольшую хрусткость. |
 | Для заправки смешиваем масло, мед, лимонный сок, измельчённые зелень, мяту, чеснок. |
 | Добавим соевый соус. Я использую натурально сваренный соевый соус Kikkomаn. |
 | Смешиваем фасоль с булгуром, поливаем заправкой, перемешиваем. При подаче посыпаем кунжутом и рублеными орехами. |
 | Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
