Рецепт Свинина «Хойкоро»

Здесь часто раздается справедливая критика — за иноземность и труднодоступность соусов. Но хочется ведь рассказать оригинальный рецепт, чтобы читатель почувствовал его идею. А потом смог претворить в жизнь, используя, что есть под рукой. В этом блюде соусов совсем немного. Вместо «красного соуса» вполне подойдет аджика, а вместо «коричневого» можно добавить побольше устричного… может быть капельку соевого.