Проссмотров: 1049
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Блинчики с рикоттой по-арабски

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Блинчики с рикоттой по-арабски

Тесто

Начинка

Дополнительно

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыПриготовим необходимые ингредиенты для блинчиков.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыВ миску налить тёплую воду, температура должна быть не выше 36-38 градусов. В воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить до появления на поверхности пузырьков.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыМолоко подогреть и влить в воду с дрожжами. Муку перемешать с солью и разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Муки может потребоваться больше или меньше, все зависит от качества муки. Все хорошо перемешать венчиком или миксером.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыМиску накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место для подъёма на 30-40 минут. Я включаю духовку на 50 градусов и помещаю миску с тестом на среднюю полку.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыПока тесто отдыхает, приготовим необходимые ингредиенты для начинки.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыИзюм залить коньяком или чаем. Дать постоять 10 минут.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыВ миску выложить Рикотту, хорошо размять вилкой, добавить сахарную пудру, перемешать. С изюма слить оставшуюся жидкость, обсушить салфеткой. Апельсин вымыть и на мелкой тёрке натереть цедру. Изюм и цедру добавить к рикотте.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыВсе вместе хорошо перемешать. Начинка готова.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыПодошедшее тесто перемешать. Если тесто жидкое, добавить муки.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыСковороду разогреть на огне, ничем не смазывать. Аккуратно влить на середину сковороды тесто (примерно чуть больше половины половника). Блинчики должны получиться диаметром 10-12 см. Жарить на сухой сковороде на небольшом огне только с одной стороны, накрыв крышкой. Как только верхняя сторона станет сухой и матовой, блинчик готов.
Читайте также:  Рецепт Баклажановые роллы с мясом

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыГотовый блинчик выложить на ровную поверхность и сформировать из него кулёчек, соединяя края блинчика пальцами до середины. Таким же образом выпечь остальные блинчики.

Блинчики с рикоттой по-арабски ингредиентыБлинчики нафаршировать творожной начинкой, выложить на противень, смазать бока блинчиков растопленным сливочным маслом. Запечь в духовке при 180 градусах 5-7 минут. Готовые блинчики сервируем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

.

.

.

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Блинчики с рикоттой по-арабски

Вы читаете статью Рецепт Блинчики с рикоттой по-арабски на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Блинчики с рикоттой по-арабски