Салат «Рог изобилия»
Ингредиенты
200-250г малосольной семги или форели (нарезать небольшими кубиками)
200-250г очищенных креветок
1 стакан отварного риса
1 баночка кукурузы
1 средний огурец (нарезать кубиками)
4-5 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
Сок половины небольшого лимона
Зеленый лук,
Соль, черный перец
Майонез
Для украшения:
Несколько ломтиков рыбки
Очищенные креветки
Красная икра, листики петрушки
Приготовление
- Отделить желтки и белки у яиц.Желтки оставить для украшения. Рыбку и креветки сбрызнуть лимонным соком.
- Для салата смешать рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц,мелко нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить по вкусу.Заправить майонезом и дать пару часиков настояться.На большое блюдо выложить салат в форме рога.
- Обсыпать сверху мелко натертыми желтками и украсить креветками,рыбкой и красной икрой
