Проссмотров: 683
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Суп картофельный с вешенками “Бархатный”


Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с вешенками “Бархатный”

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Грибы вешенки моем, отрезаем плотное основание, не выбрасываем, откладываем в сторонку – оно нам еще понадобится. Овощи моем и чистим. Не мелочимся, сельдерей и морковь нарезаем крупными кусочками.

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Ставим вариться бульон из филе курицы (которое конечно же предварительно промыли!), минут через 15 добавляем сельдерей и морковь, отложенные основания вешенок, немного солим и варим еще минут 15.

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Пока варится бульон, подготавливаем картофель. Очищаем и нарезаем опять же довольно крупно. Бульон наш уже варится около 30 минут. Шумовкой достаем и основания вешенок – они нам уже не понадобятся. Все, что могли они уже сделали! Картофель отправляем к бульону в компанию + лавровый лист и варим до готовности картофеля (он должен быть мягким).

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Филе курицы нарезаем кусочками. Утомившиеся ждать вешенки нарезаем соломкой, лук мелко.

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты В разогретую сковородку кладем сливочное масло (когда у меня есть, а в последнее время благодаря Поваренку. ру, у меня есть всегда, волшебное масло гхи!!), наливаем оливковое масло и отправляем туда лук. Тушим на среднем огне минуты 2-3 всего, добавим нарезанные вешенки, закрываем крышкой и томим еще 3-5 мин. Отставляем в сторону.

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Проверяем, как там картофель. Если готов, убираем кастрюлю с огня. Аккуратно сливаем почти всю жидкость, оставляя примерно со стакан ( не забудьте убрать лист лавра!). Блендером пюрируем овощи, затем добавляем жидкость обратно.
Хорошо размешиваем до однородности и ставим снова на огонь.
Читайте также:  Рецепт Конфеты "Шоколадные горки"

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Доводим наш “почти супчик” до кипения. Отправляем к нему грибы с луком, порезанное на кусочки филе курицы, солим, перчим по вкусу. Добавим 1-2 ст. л. соевого соуса “Киккоман” – он в полной мере раскроет чудесный грибной вкус!
И даем еще пять минут на медленном огне соединиться симфонии вкусов и ароматов! Все, готов!

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Нарезанная свежая петрушка, ложечка домашней сметанки, горсть хрустящих сухариков станут достойным дополнением к супу!

Суп картофельный с вешенками "Бархатный" ингредиенты Угощайтесь! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Суп картофельный с вешенками “Бархатный”

Вы читаете статью Рецепт Суп картофельный с вешенками “Бархатный” на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Суп картофельный с вешенками “Бархатный”