Ингредиенты для рецепта Шарлотка под шубой
- Яблоко (среднего размера) — 6 шт
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,8 ч. л.
- Белок яичный — 3 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Сахарная пудра — 150 г
 |
Приготовим ингредиенты. |
 |
Яблоки очистите, нарежьте кубиками. |
 |
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. |
 |
Миксером взбейте яйца с сахаром до образования густой и пышной пены. |
 |
Соду погасите лимонным соком. |
 |
Добавьте во взбитые яйца соль, соду, муку. И еще раз хорошо перемешайте. |
 |
Вылейте половину теста в форму. |
 |
Распределите половину нарезанных яблок. |
 |
Залейте оставшимся тестом. |
 |
Распределите вторую половину яблок. |
 |
Выпекайте пирог 30 минут при 180°С до полуготовности. |
 |
Яичные белки взбейте в густую пену с сахарной пудрой. |
 |
Залейте почти готовый пирог взбитыми белками. |
 |
Выпекайте пирог еще 10 минут. |
 |
Получилась замечательная шарлотка под шубой. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
