Вторник, 23 апреля 2024

Рецепт Оши-афгани

❤ 3267 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Оши-афгани

Оши-афгани ингредиентыНут замочить на ночь, сменив однажды воду. Затем отварить его до полуготовности и почистить от пленки. Во время варки добавить сахар.

Оши-афгани ингредиентыВ это же время сварить курицу, до полуготовности.

Оши-афгани ингредиентыКурицу извлечь из бульона.

Оши-афгани ингредиентыЛук почистить, нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, растопить куриный жир и обжаривать в нем лук.

Оши-афгани ингредиентыМорковь почистить, нарезать кубиками, выложить к луку и обжарить. Обязательно надо подрумянить кусочки моркови, иначе не будет вкуса и цвета.

Оши-афгани ингредиентыК обжаренным овощам всыпать лущенный нут и помешивая, обжарить. Затем добавить 1 половник бульона, тушить до его выпаривания.

Оши-афгани ингредиентыТаким образом выпарить 4 половника бульона, вот и горох и овощи разварились.

Оши-афгани ингредиентыВ это время отварить рис. Я использую рис КУБАНЬ от ТМ Мистраль, чистый, отборный рис.

Оши-афгани ингредиентыЯ отвариваю рис в мультиварке ( нечего ей простаивать ), промыв в двух водах, залить необходимым количеством воды и включить режим «Рис, Гречка», сигнал оповестит Вас о готовности. При отсутствии этого чуда кухонной техники, сварите рис в толстостенной кастрюле. Соотношение воды 2/1.

Оши-афгани ингредиентыКурицу нарезать, удалив все косточки.

Оши-афгани ингредиентыВыложить курицу в казан к овощам, добавить специи, посолить, протушить 10 минут.
Читайте также:  Рецепт Сало в рассоле

Оши-афгани ингредиентыНа блюдо выложить рис, на него сервировать овощи.

Подайте к оши — афгани овощной салат :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Оши-афгани

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

одиннадцать − восемь =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Чуду с творогом и зеленым луком Кефир (теплый) — 500 мл Мука

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Дрожжевые манные блины Молоко — 100 мл Кефир — 250 мл Мука

Кулинарные рецепты


Top