Вторник, 23 апреля 2024

Рецепт Булочки на мацони «Воскресные»

❤ 4050 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Булочки на мацони «Воскресные»

Тесто

Дополнительно

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыДрожжи развести в воде, муку просеять с солью. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Я поступаю таким образом:при помощи миксера соединяю все продукты, а затем вымешиваю тесто руками. Тесто мягкое, слегка липнущее к рукам. Поэтому рабочую поверхность и руки следует смазать небольшим количеством растительного масла. А вот муки добавлять не стоит.
Можно готовить тесто для этих булочек и на густом йогурте (4-6% жирности) или использовать каймак. Но на мой взгляд на мацони булочки получаются особенно хороши. (на кефире уже не то…)

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыТесто выложить в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 10-12 часов. (на ночь) Внутреннюю сторону пленки лучше смазать растительным маслом, потому…

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыПотому, что к утру тесто очень сильно поднимется и снять пленку будет проблематично.

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыРабочую поверхность слегка присыпать мукой, выложить тесто, слегка обмять его. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Разрезать на прямоугольники размером примерно 3*6 см.

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыКаждый прямоугольник скрутить рулетом и смазать верх водой.

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыСтороной, смазанной водой, обмакнуть рулетик в кунжут.

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыВыложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу смазать растительным маслом) на расстоянии друг от друга. Накрыть булочки льняным полотенцем и оставить для подхода на 30-35 минут.

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыВыпекать булочки в заранее разогретой духовке до 200* 5-7 минут. Затем убавить температуру до 180* и печь еще 10-15 минут до легкой золотистой корочки. (конечно, ориентироваться нужно на свою духовку)
Читайте также:  Рецепт Вкусный кефирный кекс

Булочки на мацони "Воскресные" ингредиентыГотовые булочки остудить на противне, прикрыв льняным полотенцем.

Приятного вам аппетита!

Разлом…

Укус…

Пошаговые фото, рецепт, видео.

страницу нашли по запросам:
  • булочки с мацони
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Булочки на мацони «Воскресные»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

13 − 8 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Черепица с миндалем Масло сливочное — 100 г Сахар — 100 г

Статьи
Содержание1 Итак, что же нам понадобится для печенья:2 Что понадобится для глазури:3 Для украшения:4 Приготовление

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Запеканка » Пастиччо « Паста Спагетти — 250 г Мясной

Top