Суббота, 24 февраля 2024

Рецепт Рубиновый торт

❤ 2751 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Рубиновый торт

Рубиновый торт ингредиентыГотовим бисквит- в кастрюльку положить какао, масло раст,200гсахара, добавить воду и поставить на огонь, непрерывно помешивая довести до кипения. Снять с огня, поставить остывать.

Рубиновый торт ингредиентыСмешать муку, соду, соль, разрыхлитель, просеять

Рубиновый торт ингредиентыЯйца взбить с 50г сахара минут10

Рубиновый торт ингредиентыВот такая масса у нас получится

Рубиновый торт ингредиентыЗатем в яичную массу добавить остывшее какао, аккуратно перемешать

Рубиновый торт ингредиентыДобавить муку, перемешать

Рубиновый торт ингредиентыНа дно формы положить бумагу для выпечки, бока ничем не смазываем, выложить тесто, выпекать 40-45мин (орентир а свою духовку)при 180гр, готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить чистой и сухой.

Рубиновый торт ингредиентыВот такой бисквит у нас получился, оставить остывать в форме, перевернутой на решетке. Затем аккуратно вынуть бисквит с формы и оставить созревать не менее 4 час. Я бисквит готовила с вечера а утром собирала тортик

Рубиновый торт ингредиентыКрем-в сотейнике смешать сахар с яйцом, добавить молоко, довести до кипения непрерывно помешивая, варить пять минут.

Рубиновый торт ингредиентыДолжна получиться тягучая масса,
переложить с мисочку и остудить
Читайте также:  Рецепт Сырный салат в помидорах

Рубиновый торт ингредиенты Яичная масса остыла, взбить масло и по ложке добавлять яичную заварную массу, каждый раз хорошо взбивая

Рубиновый торт ингредиентыЗатем добавить творожный сыр, взбить

Рубиновый торт ингредиентыВзбить сливки и аккуратно перемешивая добавить в крем. Вкуснейший крем готов

Рубиновый торт ингредиентыТут маленько перепутала шаги, лучше сделать с начало желе а затем делать крем. Желе для украшения и для прослойки. Соединить размороженную малину и вишню, отцеживаем через сито сок

Рубиновый торт ингредиентыЯгоды протираем через сито, (косточки не выбрасываем а заливаем водой 100 мл,) получится примерно 100 г сока и 350 пюре

Рубиновый торт ингредиентыДелает желе для украшения, в кастрюльку вылить 250 мл воды, добавить 5гр агар-агара и оставить минут на 10, затем добавить сок и воду от косточек и 50гр сахара, ставим на огонь и непрерывно помешивая варить 2 мин

Рубиновый торт ингредиентыСнимаем с огня и выливаем все на противень застеленный пленкой. Остужаем

Рубиновый торт ингредиенты, Готовим желе для прослойки, желатин 8 гр (у меня в пластина)залить водой и оставить набухать 10 мин. Пюре переложить в кастрюльку, добавить50г сахара, поставить на огонь и непрерывно помешиваю доводим до кипения, снять с огня добавить желатин, хорошо перемешать, что бы желатин растворился. Форму где выпекался бисквит, застелить пленкой, вылить половину массы, оставить остывать с начало на столе а затем убрать в морозилку до застывания (у меня застыл за 10мин)и так же поступить со 2 половиной желе

Рубиновый торт ингредиентыНачинаем собирать наш тортик. Разрезаем бисквит на 3 части

Рубиновый торт ингредиентыПосмотрите какой он влажный, пористый.

Рубиновый торт ингредиентыХотя бисквит достаточно влажный, его можно готовить без пропитки, но я люблю пропитанные тортики, поэтому я сделала пропитку из 150мл молоко,3ст л несквика с 2ст л сахара. Крем поделить на 6 частей, бисквит слегка пропитать, сверху часть крема
Читайте также:  Рецепт Творожная запеканка

Рубиновый торт ингредиентыНа крем, желе прослойка

Рубиновый торт ингредиентыИ опять часть крема

Рубиновый торт ингредиентыЧередую слои, собрать тортик

Рубиновый торт ингредиентыОбмазать вверх и бока кремом. Украсить, желе для украшения хорошо застыло его можно мелко порезать кубиком, я формочкой вырезала сердечки

Рубиновый торт ингредиентыНу вот разрезик передали

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Рубиновый торт

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

два × 1 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадный влажный торт Тесто Яйцо куриное — 3 шт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат «Крабы в шубе» Рис — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Сырные блинчики Мука пшеничная — 5 стак. Молоко — 4 стак.

Top