Четверг, 28 марта 2024

Рецепт Торт «Имбирный пряник» с сырным кремом

❤ 2319 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Торт «Имбирный пряник» с сырным кремом

Бисквит

Крем

Ганаш

Украшение

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыСмешать все сухие ингредиенты для бисквита. Сахар я использовала Демерара от Мистраль, так как у него более яркий вкус для такого пряного десерта.

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыДобавить масло комнатной температуры. Перемешать. Затем точно также пошагово вмешать в тесто яйца, молоко, мёд, ванильную эссенцию, цедру апельсина.

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыВыпекать при 180 градусах. Желательно в раздельных формах, чтобы бисквит точно пропёкся. Но так как у меня нет двух-трех одинаковых форм, я поставила тесто в мультиварку, режим Выпечка на 50 минут. Готовность проверять проколом по центру бисквита.

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыДать бисквиту остыть. Тем временем приготовить крем — просто смешать все вместе ингредиенты для крема и взбить миксером. Разрезать на 3-4 коржа бисквит (пропитка по желанию, я делала без неё, а вообще хорошо подойдёт коньячная или кофейный ликер) и промазать торт кремом, оставив немного крема на бока и верх торта для выравнивания.

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыПриготовить ганаш. Я сделала быстрым способом, нагрев сливки в микроволновке и смешав их с шоколадом до блестящей эмульсии. Залить ганашем верх торта.
Читайте также:  Рецепт Паста "Путтанеска"

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом ингредиентыУкрасить торт имбирным печеньем. Желательно убрать минут на 20 торт в холодильник, чтобы ганаш застыл.

Торт несильно сладкий, если готовите любителям сладкого, смело добавляйте в крем чуть больше сахара, либо пропитывайте коржи сахарным сиропом.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Торт «Имбирный пряник» с сырным кремом

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

6 + 14 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Куриные крылышки по-азиатски Крылья куриные — 1 кг Масло

Рецепты Супов


Новости
Содержание1 Неоспоримые плюсы покупного теста2 Минусы готового теста (и плюсы домашнего)  3 Когда точно

Top