Ингредиенты для рецепта Пикантный соус из творожного сыра
Оладьи
- Мука пшеничная — 300 г
- Сыворотка — 150 мл
- Дрожжи (быстродействующие Саф-момент) — 3 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Соус
- Сыр творожный — 200 г
- Зелень (нарубленная петрушка или базилик) — 3 ст. л.
- Томаты вяленые — 30 г
- Смесь специй (итальянские травы) — 1/2 ч. л.
 | Вяленные томаты мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром |
 | Добавьте сюда же нарезанную петрушку (или зеленый базилик) и итальянские травы, перемешайте |
 | Для оладий в подогретую сыворотку добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие |
 | Добавьте половину муки, размешайте и оставьте на 15 минут. Затем добавьте яйцо, масло и остальную муку. Оставьте тесто на 1 час для подъема |
 | Жарьте оладьи на сковороде обычным способом, смазывая маслом сковороду и выкладывая тесто ложкой. Я обычно на первой стороне жарю оладьи под крышкой, так они лучше поднимаются. Затем крышку снимаю, оладьи переворачиваю и дожариваю на второй стороне. Масло для жарки я не указывала — просто смазывайте каждый раз сковороду маслом |
 | Горячие оладьи подавайте с соусом. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
