Ингредиенты для рецепта Печенье «Медовые палочки»
- Мука пшеничная — 100 г
- Мед — 50 г
- Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 40 г
- Молоко — 40 мл
- Соль
- Имбирь
- Сода — 0,25 ч. л.
- Белок яичный (для смазывания)
 | Основные продукты. |
 | В теплом молоке растворить мед, сахар и соль. |
 | Все хорошо перемешать. |
 | Затем добавить имбирь, соду, просеянную муку и замесить однородное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от качества меда и самой муки, главное, чтобы тесто не было «забито» мукой, в противном случае печенье получится твердым. |
 | Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски шириной 2 см и длиной 8-10 см. |
 | Смазать белком для легкого блеска после выпекания. |
 | Выпекать при 180 град. до золотистого оттенка. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
