Ингредиенты для рецепта Куриные крылышки тушеные
- Крылья куриные — 8 шт
- Лук репчатый — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко — 0,5 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль
 | В сотейник (или сковороду для тушения) наливаем масло. Лук режем кольцами и укладываем в сотейник, закрывая все дно. |
 | Обработанные крылышки укладываем плотно на лук. Присалываем. Много солить не надо. Лучший досол на столе. Посыпаем хмели-сунели. Укладываем сверху морковь, нашинкованную на терке. Лучший вариант — это готовая морковча (корейская морковка). |
 | В банку вливаем сметану. Перец, порезанный полукольцами, высыпаем в банку и ложкой перемешиваем его в сметане. Выкладываем перец поверх морковчи. Теперь можно ставить сотейник на огонь. Когда закипит (а закипит быстро), убавьте огонь до среднего и тушите минут 5. Откройте крышку, перемешайте. Смотрите, чтобы крылышки сильно не выдавались вверх. утопите их. |
 | Потом положите сверху полукольцами нарезанное яблоко. Если оно большое — достаточно половины яблока. Перемешивать не надо. Еще чуть убавьте огонь. |
 | В банку с остатками сметаны влейте ложки 3 сырой воды, перемешайте и влейте в сотейник. Тушите минут 10. |
 | Проколите крылышко вилкой. если оно мягкое — блюдо готово. Для верности подержите на огне еще минут 5. И можно подавать на стол с гарниром картофельным пюре. Обязательно полейте крылышки и пюре соусом с перцем, морковчой, луком, яблоками. Если любите, присыпте блюдо мелко порезанной зеленью. |
 | Соус получается насышенным по сладко-луковому вкусу. Хмели-сунели придают ему некую пикантность. |
 | Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
