Капусту разобрать на листья отварить, пока не станут мягкими. Срезать ножом утолщения, а если капуста старая, как у меня, то немного отбить молоточком для того, чтобы лист стал более послушным.
Шпинат проварить в течении 3-5 мин, отжать, мелко нарезать и смешать с творогом.
На каждый капустный лист положить начинку и свернуть лист с конвертом.
Сформированные голубцы укласть плотно в пароварку и готовить в течении 15 мин.
Наши голубцы готовы. Подавать с натуральным йогуртом или сметаной.
