Вторник, 21 сентября 2021

Нежный рулет с красной смородиной

❤ 2506 , Категория: Рецепты Рулетов,   ⚑ ,     ☻ 0

Нежный рулет с красной смородиной

40 минут

12 порций

Ингредиенты для “Нежный рулет с красной смородиной”:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 120 г
Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
Пудинг (шоколадный, 40 г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 100 г

Читайте также другие рецепты рулетов для веселого приготовления

Начинка

Сливки (33%) — 200 мл
Желатин — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Кефир (или белый йогут) — 200 мл
Смородина красная — 200 г

Украшение

Шоколад темный — 100 г
Смородина красная — 50 г

Рецепт “Нежный рулет с красной смородиной”:

  1.  Муку просеять и смешать с сухим шоколадным пудингом.
  2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы.Лопаточкой осторожно вмешать муку с пудингом. Тесто вылить на застеленный бумагой для выпечки противень. Размер моего 30Х40 см.Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
  3. Готовый бисквит выложить на влажное полотенце,снять бумагу, свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.
  4. Тем временем взбить сливки до тугих пиков.Столовую ложку желатина с горкой залить водой,растворить на водяной бане, немного остудить, смешать желатин с двумя ложками взбитых сливок.Затем вылить эту массу в миску с кефиром или йогуртом (можно использовать и сметану), добавить взбитые сливки,перемешать. Миску с начинкой поставить на несколько минут в холодильник,чтобы она начала немного загустевать.
  5.  Бискит развернуть, выложить начинку, сверху разложить ягоды смородины. Рулет свернуть и поставить в холодильник до полного застывания начинки. Бискит очень нежный,работать с ним нужно осторожно,помогая себе полотенцем.
  6. Готовый рулет полить растопленным шоколадом,украсить ягодками и листиками мяты.
Читайте также:  Шоколадный рулет «Буше де ноэль» с маскарпоне.
Отзывы и комментарии к статье Нежный рулет с красной смородиной

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре + девять =

Рецепты Рыбные блюда
Содержание1 Рецепт Толстолобик сухого посола1.1 Ингредиенты для «Толстолобик сухого посола»:1.2 Рецепт

Новости
Свен Вассмер, шеф-повар ресторана Memories, в активе которого 2 звезды гида Мишлен, поделился своим фирменным

Новости
Содержание1 1. Достойные продавцы и точки продаж арбузов2 2. Подтверждение разрешения продажи арбузов3

Top