Ингредиенты
- 20 шт. печень куриная
- соль, перец молотый черный
- 20 шляпок грибы
- 20 шт. свинная копченая грудинка
- 80-100 г. сливочное масло
Примечания для рецепта
- куриные печенки тщательно вымыть, вытереть и очистить от пленок и жилок. Разрезать пополам и натереть солью и перцем.
- Шляпки грибов разрезать пополам и посыпать солью и перцем.
- Грудинку нарезать тонкими ломтиками, обернуть каждым ломтиком каждую половинку печенки и надеть на вертел поочередно с грибами.
- Обмакнуть в предварительно растопленное сливочное масло и поставить над огнем, часто поворачивая вертел, пока не подрумянятся и не станут мягкими.
