Кекс с хлопьями и клубникой

50 минут

5 порций

Ингредиенты для «Кекс с хлопьями и клубникой»:

Кефир (200мл) — 1 стак.
Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Сахар — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Изюм
Мука пшеничная — 3 стак.
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Клубника

Рецепт «Кекс с хлопьями и клубникой»:

1.   Хлопья залить кефиром.Перемешать и оставить на 10 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.Добавить растопленный маргарин или масло,перемешать.
3. Добавить кефир с хлопьями.И соду
4. Орехи измельчить. Изюм промыть и обсушить на салфетке.
5. Добавить в тесто изюм и орехи.Постепенно всыпать муку.
6. Выложить половину теста в смазанную форму для выпечки.
7. В оставшееся тесто добавить какао,перемешать.
8. Выложить тёмное тесто на светлое.
9. Клубнику порезать.Выложить на тесто. Выпечь кекс при 180 С около 40 минут.