Понедельник, 19 апреля 2021

Рецепт Отбивная свинина в кляре “Нямка”

❤ 882 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Отбивная свинина в кляре “Нямка”

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты У меня свинина порезана на порционные куски сразу. Нужно хорошо их отбить с двух сторон. У меня молоточек деревянный, поэтому я оборачиваю его в пищевую пленку.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Далее разрезаем свинину вот на такие кусочки-брусочки. Здесь у меня получилось не очень удачно. Дальше старалась резать тоньше.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Обжариваем кусочки на раскаленном масле до золотистого цвета с двух сторон. Можете На этом этапе посолить, но я мясо не солю. Я добавляю специи в кляр.
Этот этап я повторила с оставшимися кусочками 3 раза. Пока жарилась очередная партия, занялась кляром.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Яйца вилкой взбить с майонезом, затем постепенно добавить муку и специи (соль, перец). Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Погружаем остывшие (!) кусочки свинины в кляр (первая партия). Дадим им пропитаться минутку.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Конечно, весь процесс лучше проводить на 2 сковородах. Пока предыдущее партии обжариваются в первый раз, мы начнем жарить свинину в кляре. Если вам так неудобно, можете делать все последовательно.
Итак, обжариваем свинину в кляре до золотистого цвета.

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Переворачиваем и обжариваем еще 30 секунд. Ну это я так примерно ;-)

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты А теперь анекдот :-) к последней партии свинины, у меня осталось много кляра и чтоб ему не пропадать, я взяла и вылила остатки на сковороду :-) получился огромный блин:-) когда кляр немного прихватился, аккуратно разделила его лопаточкой на кусочки

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты А вот и самый большой экземпляр :-D
Читайте также:  Рецепт Манник классический

Отбивная свинина в кляре "Нямка" ингредиенты Ну вот и все) подавать можно с макаронами, с картошкой или как отдельное блюдо. Очень удобно взять с собой на природу. Также подойдет и на горячее для детского праздника. В общем, пробуйте! Должно получиться очень вкусно 😋 Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Отбивная свинина в кляре “Нямка”

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

три × три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Закусочные лодочки из перца Перец сладкий красный — 3 шт Курица

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Мексиканские трубочки “Флаутас” Лепешка (тортильи) — 3 шт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Мини-тарты “Медвежонок” Тесто Мука пшеничная — 150

Top