Рецепт Лепешка с орехами "Сауш-нан"

Ингредиенты для рецепта Лепешка с орехами «Сауш-нан»

Сахарная пудра (ТМ Haas) — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 70 г
Яйцо куриное ( крупные и + 1 для смазки) — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сода (на кончике ножа)
Уксус (3% 0,3 ч.л)

Лепешка с орехами "Сауш-нан" ингредиенты

Приготовить продукты для лепешки

Яйца с сахарной пудрой ТМ Haas тщательно взбить

Добавить к яичной смеси мягкое сливочное масло, соду, уксус 3%

Снова взбить все вместе

Орехи прокалить на сухой сковороде, истолочь.
Просеять муку.
Соединить всё, размешать.

Замесить тесто.

Разделить на кусочки по 230г. Сформировать лепешки круглой формы, сделать углубление внутри, наколоть вилкой.

Смазать льезоном. Смесь яиц с водой в соотношении 4:1
Выпекать в разогретой духовке 180-190* ориентировочно 25-30 мин, до сухой лучины (проколоть зубочисткой, если тесно на нее не липнет, значит лепешка готова.)