Суббота, 24 февраля 2024

Рецепт Ароматный и нежный луково-грибной суп

❤ 1971 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Ароматный и нежный луково-грибной суп

Ароматный и нежный луково-грибной суп ингредиентыТак как суп готовится очень быстро, предлагаю начать с подготовки всего необходимого: чистим картофель и нарезкаем небольшими брусочками, трём морковь на терке, режем помытые шампиньоны, режем зелень. Лук чистим и нарезаем перьями.

Ароматный и нежный луково-грибной суп ингредиентыСтавим на плиту толстостенную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло убавляем огонь до минимального и кидаем лук. Стоит набраться терпения- приготовление лука займёт не меньше 20-25 минут. На медленном огне, постоянно помешивая, томим лук в масле, пока он не станет карамелизироваться и приобретёт золотистый цвет. Добавляем сюда корицу, тмин, вливаем наш ром и выпариваем алкоголь.

Ароматный и нежный луково-грибной суп ингредиентыНа небольшом количестве растительного масла жарим грибы до испарения всей жидкости, солим, перцем и добавляем мускатный орех. В этом супе мускатный орех и тмин- обязательные ингредиенты, с помощью которых мы добьёмся нежности и баланса вкусов.
Ставим на огонь наш бульон ( можно воду), кидаем картофель, морковь, грибы. Солим. Варим до готовности картофеля.
!!! Не забывайте все время контролировать лук, чтобы он не пригорел и сохранил свой аромат.

Ароматный и нежный луково-грибной суп ингредиентыДобавляем лук в суп, перемешиваем, добавляем ( если нужно ) соли и перца. С перцем будьте осторожны- он может испортить легкость и нежность нашего супчика.
Кидаем лапшу, у меня рисовая, можно взять соевую, варим не более 2 минут! Кидаем зелень и выключаем наш супчик. Вместо лапши можно в суп добавить сухарики.
Суп готов!!!

Ароматный и нежный луково-грибной суп ингредиентыЗнаю, Ароматы уже витают в вашей квартире… но супчику нужно ещё минут пять настояться.

Теперь можете звать всех к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Пряная соль
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Ароматный и нежный луково-грибной суп

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

два × четыре =

Рецепты Супов


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Куриные мини-шницели Филе куриное — 450 г Яйцо куриное (крупное)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Лимонные булочки-кексы Мука пшеничная — 230 г Яйцо куриное

Top