Ингредиенты
- 1000 г. репчатый лук
- 5-6 ст.л. сливочное масло или маргарин
- соль, перец
- 1 1\2 л. мясной бульон или костного бульона или вода
- 10-12 ломтиков белый хлеб
- 5-6 ст.л. сыр тертый
Примечания для рецепта
- Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в половине количества масла. Посыпать перцем.
- Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течении 15 минут. Посолить.
- Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле.
- Разлить суп в огнеупорные мисочки, вложить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тертого сыра, и поставить запечь в духовку.
