Ингредиенты
- 100 г. мука
- 1 шт. яйца
- 400 г. фарш из баранины
- 3 шт. луковица
- 1 ч.л. мята сушеная
- 400 г. белая фасоль консервированная
- 1 пучок кинза
- соль, перец
- растительное масло
Примечания для рецепта
- Фарш еще раз прокрутить через мясорубку вместе с 1 луковицей. Добавить яйцо, мяту, соль и перец. Сформировать шарики Отварить. Воду (3 л ) довести до кипения, добваить 1 луковицу и варить 30 минут. Луковицу вынуть.
- Муку, яйцо, 1 ст.л. масла перемешать. Убрать в холод на 30 минут, раскатать, нарезать полосками. Дать подсохнуть.
- Свежую луковицу нарезать и добавить в кастрюлю с бульоном. Положить фасоль, мясные шарики, кинзу, соль, перец.
