Четверг, 27 января 2022

Правильная еда в космических джунглях

❤ 612 , Категория: Новости,   ⚑ ,     ☻ 0

Известный питерский ресторатор, Матильда Шнурова открыла в Санкт-Петербурге проект своей мечты — ресторан осознанного питания BIO MY BIO.  Не пугайтесь, здесь очень стильно, красиво и вкусно. 

BIO MY BIO —  проект, посвящённый растущей сегодня осознанности  – в еде, культуре, жизни. В самом ресторане осознанность прослеживается также во всем — в выборе поставщиков, в деталях интерьера, в концепции кухни, в правильных сочетаниях продуктов, в подборе посуды и упаковов из экологичных перерабатываемых материалов. Всем этим занималась лично хозяйка заведения Матильда Шнурова. Мечта создать такой ресторан — давняя идея Матильды, которая сама увлекается правильным питанием и здоровым образом жизни и серьезно изучила эту тему.

Но Bio My Bio — это не про ЗОЖ, а про вкусную интересную еду, которая не принесет никому вреда. 
Меню ресторана составил Режис Тригель, известный москвичам по работе в Brasserie Мост и баре «Стрелка». Режис постарался, чтобы любой гость, независимо от соблюдаемой им диеты или полного отрицания диет, смог без проблем найти блюдо на свой вкус. И при этом в блюдах абсолютно нет сахара, глютена и лактозы.

Напитки — гармоничное развитие здоровой темы — травяные и фруктовые чаи, широкая линейка смузи и свежевыжатых соков, которые готовят в открытом фреш-баре, подборка биодинамических вин и органического пива со всего мира.

Интерьер вдохновлен радужными инсталяциями Джеймса Таррелла и Олафура Элиассона и напоминает футуритическое кафе будущего —  яркая мебель, интересные материалы, необычная подсветка и все это в зарослях космических джунглей. 

В ближайшем будущем в ресторане откроется магазин, где можно будет купить еду и напитки навынос.

Адрес: Вознесенский проспект, 6

Средний чек: 1800 р.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой

Читайте также:  Какие продукты могут заменить соль во время новогодних каникул? 5 здоровых альтернатив
Отзывы и комментарии к статье Правильная еда в космических джунглях

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

17 + 11 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Овьсяные блины на йогурте Мука овсяная (стакан 250 мл) — 1 стак.

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Овощные котлеты с овсяными хлопьями Хлопья овсяные — 100 г Лук

Рецепты Блинов
Содержание1 Королевская ватрушка с блинами1.0.1 Ингредиенты1.0.2 Рецепт Королевская ватрушка с блинами Ингредиенты

Top