Ингредиенты
- 8-10 шт. яйцо
- 30 г. сливочное масло или маргарин
- 4 ст.л. петрушка, укроп любая зелень
- соль
Примечания для рецепта
- Тяжелую, лучше всего чугунную сковороду, поставить на небольшой огонь и хорошо разогреть ее.
- Яйца хорошо взбить вилкой так, чтобы на поверхности появился легкий налет пены. Раскаленную сковороду смазать корочкой шпика или растопить на ней немного сливочного масла и сразу влить взбитые яйца (сковороду несколько раз встряхнуть, чтобы омлет не подгорел).
- Омлет посыпать рубленой зеленью или тертым сыром.
