Хрустящие гренки в омлете

Хрустящие гренки в омлете

15 минут

Ингредиенты для «Хрустящие гренки в омлете»:

Яйцо куриное — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Баклажан (можно и без него — у меня был готовый отваренный) — 0,5 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль
Батон — 3 ломт.
Масло сливочное (для жарки)
Молоко — 2 ст. л.

Рецепт «Хрустящие гренки в омлете»:

1. Яйца взбиваем вилкой.
2.  Мелко режем укроп и лук.
3.  Добавляем укроп и порезанный лук к яйцам. Солим,перемешиваем.
4. Я добавила заранее отваренный баклажан.Его я порезала мелкими кусочками. Но можно и без него.
5.  Добавляем муку и молоко, перемешиваем.
6.  Батон нарезаем полосками.
7. Тесто делим на две части. Я жарила на сливочном масле.Первую часть теста выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
8. Сразу же на тесто выкладываем батон.И поджариваем пару минут.
9.  Затем переворачиваем. И хорошо поджариваем хлеб до золотистой хрустящей корочки.
10.  Снимаем со сковороды.И поджариваем вторую часть омлета с двух сторон.
11. Готовый омлет выкладываем на хлеб. И сразу подаем!

Источник: ovkuse.ru