- 2 стакана сахар
- 5 шт. куриное яйцо
- 200 г. сливочное масло
- 1 стакан сметана
- 2 стакана пшеничная мука
- 2 ст.л. какао-порошок
- 1 ч.л. сода гашеная
1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить 2 стакана просеянной муки, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
2. Тесто разделить на две равные части.В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать,чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
3. Широкую форму (26–28 см), смазать маслом.Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса.Если верх пирога уже пропечется,а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой,уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.
